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      鮮宴齋火鍋底料-吃火鍋不用蘸料 火熱招商

      2019-08-26 08:04:15

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      對于中國人來說,飲食的味道絕不僅僅只是食物的味道,還必須包括餐桌上那種特有的人情味。

      食物本身既味道好極了,人情味又很濃。這樣看來,最能體現這雙重目的的大概就是火鍋了。


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      重慶“朝天紅”,河南“新一代”混在一起,前者辣味最勁,后者富含辣紅素,賦予火鍋艷麗的色澤。

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      牛油能有效吸收辣椒和花椒的味道,這是重慶火鍋底料的秘密武器;

      豆瓣和豆豉讓湯汁濃稠,姜末的辛香則使辣味的層次更加多元;茂汶大紅袍麻味濃烈,金陽青花椒香氣外向;

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      比原材料正宗更重要的是工藝中所蘊含的功夫,不停翻炒,香味物質滲入油中,再經過烹煮,芳香素進一步釋放。

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      特殊的制作工藝打造出馥郁濃香的麻辣味道,手工的香味彌漫滿鍋,回味無窮!

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